A vitamina C é uma vitamina hidrossolúvel que é essencial para várias funções do corpo. É necessária para o crescimento e reparação de tecidos em todas as partes do corpo, além de desempenhar um papel em vários processos metabólicos. Também é um poderoso antioxidante que pode ajudar a proteger o corpo contra o estresse oxidativo.

Obter vitamina C suficiente por meio de dieta ou suplementação é importante para a manutenção da saúde, pois ela:

- auxilia na absorção de ferro dos alimentos;
- é um antioxidante que auxilia na proteção dos danos causados pelos radicais livres;
- auxilia no funcionamento do sistema imune;
- auxilia na formação do colágeno;
- auxilia na regeneração da forma reduzida da vitamina E;
- auxilia no metabolismo energético;
- auxilia no metabolismo de proteínas e gorduras.

A vitamina C pode ser encontrada naturalmente em:
- Frutas cítricas
- Frutas vermelhas
- Tomates
- Batatas
- Vegetais verdes

A vitamina C também pode ser tomada em forma de suplemento.