A glutamina é um aminoácido mais abundante no sangue humano e tecido esquelético. No entanto, sua ação não está somente na síntese de proteínas. Essa substância tem uma grande importância no metabolismo do organismo como um todo, isso também porque ela atua no controle do estresse oxidativo. Em algumas ocasiões em que o organismo passa por situações mais extremas como traumas, procedimentos cirúrgicos, queimaduras graves, exercícios físicos vigorosos,, a demanda por glutamina pode aumentar consideravelmente.

Ajuda a regular nosso sistema imunológico, auxilia na digestão, fornece energia para as células, auxilia no humor, na memória e auxilia na recuperação muscular.

A glutamina pode ser encontrada naturalmente em alimentos como:
- peixe
- laticínios
- ovos
- tofu e
- espinafre